keep-微波雞蓉蒸茄子

熱量 144 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 21 克 |  脂肪 1 克

用料  

keep-微波雞蓉蒸茄子的做法  

1. 將雞胸肉解凍後剁成雞蓉備用。

2. 將辣椒洗淨並切碎，大蒜壓成泥。

3. 雞蓉放入大碗中，加入切好的辣椒和蒜泥，放入料酒、蠔油，攪拌均勻，醃製約 10 分鐘左右。

4. 茄子對半切開，劃花刀，放入微波爐中火加熱 3 分鐘後取出。

5. 將醃製好的雞蓉均勻鋪在茄子上，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。

6. 放入微波爐高火加熱 5-10 分鐘左右（不同品牌微波爐功率有所差別，建議每 3 分鐘查看一下），取出撒上香葱即可。