烤茄子（蒸/或者微波爐）版

用料  

烤茄子（蒸/或者微波爐）版的做法  

1. 👉茄子🍆洗乾淨，直接上鍋蒸15分鐘左右，用烤箱，微波爐烤熟也可以
   
   👉蒸茄子的時候準備調料，鍋里加油，把蒜末炒香，放點辣椒醬（我用的下圖辣椒醬）也可以用小米辣，或者辣椒粉，裝碗裏，倒入生抽，醬油，蠔油，雞精，葱花等調料
   
   👉熟了切成兩半，我這個茄子比較長，我從中間又切了一刀
   

2. 這個辣椒醬比較香

3. 把炒好的料汁兒，塗在茄子上，到這一步就這麼吃也很好吃了，蒸的茄子水分多，也可以選擇放微波爐再烤5分鐘。更有烤茄子的味道😋