微波爐蒜蓉茄子

燒烤攤味道

用料  

微波爐蒜蓉茄子的做法  

1. 整條茄子洗淨微波爐高火五分鐘

2. 切蒜末

3. 鍋熱，加油，爆蒜。轉小火加醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉。

4. 茄子鋪平抹炒好的蒜蓉（用叉子劃幾刀便於入味），再微波爐高火4—5分鐘。

5. 如果覺得不夠味，可以在此處加辣椒粉、孜然粉，亦可加葱花點綴。

小貼士

蒜蓉可以多鋪點。