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潮汕滷鴨翅

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潮汕滷鴨翅的做法步驟圖,潮汕滷鴨翅怎麼做好吃

滷水是潮汕美食之一
可惜在外工作 不能吃到朝思暮想的滷水 但可以自己動手做 也是另一番風味

用料  

鴨翅 9只
香葉 5片
辣椒 10個
3大勺
生抽 6大勺
4小勺
八角 10個
冰糖 4大勺
老抽 2勺
王守義滷料 2小包
5片
大葱 1根

潮汕滷鴨翅的做法  

  1. 鴨翅洗乾淨 包一會水

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  2. 冷水下鍋 焯水去血水 撈起備用

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  3. 準備香料

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  4. 鍋裏放2L左右的水 (稍微沒過鴨翅) 放入所有醬料和香料 煮開後中火40分鐘

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  5. 咕嚕咕嚕 要試味哦 不夠鹹的話要加鹽

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  6. 關火 可以再加一點新鮮大葱 味道會更好 蓋上蓋子泡個2個小時入味了就可以吃了

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  7. 通常我都是隔夜再吃 很入味

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