因為弟弟愛吃肉
外面買一小盒滷肉飯30💰
所以就自己滷了
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 鵪鶉蛋 | 吃多少加多少個 |
| 香菇 | 4朵 |
| 朝天椒 | 5顆 |
| 蒜頭 | 2頭 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少許 |
| 潮汕滷包 | 1個 |
潮汕滷肉的做法
鵪鶉蛋冷水下鍋五分鐘，沖涼水剝皮
🧄蒜頭不用去皮，洗乾淨就可以，所有原料洗乾淨，加入淹沒豬肉的水，大火煮開，加入滷包，因為我不喜歡香料味太重所有我煮兩分鐘就把滷包撈掉，小火煮再兩小時，水少了可以再加，關火浸泡，
![潮汕滷肉的做法步驟圖，潮汕滷肉怎麼做好吃 第2張]( "潮汕滷肉的做法步驟圖，潮汕滷肉怎麼做好吃 第2張")
小貼士
調料多少其實是看你口味輕重，因為我不吃，只有我弟弟一人吃所以滷的不多，加量就全部食材都加量，主要是蒜頭和辣椒，加多就好吃了，滷料包tb買吧
