用料
| 雞蛋 | 10個 |
| 五花肉 | 250克 |
| 醬油 | 適量 |
| 香葉 | 6片 |
| 白糖 | 少許 |
| 油 | 適量 |
潮汕滷蛋的做法
先把雞蛋煮熟剝皮，想要讓蛋更快入味，可以用刀切幾刀，熱鍋加入水跟醬油2：1的比例，加入香葉，煮開之後加入雞蛋，跟整塊的五花肉，煮熟入味，再放冰糖，蓋鍋蓋繼續把水收汁，裝盤就完成了
![潮汕滷蛋的做法步驟圖，潮汕滷蛋怎麼做好吃 第2張]( "潮汕滷蛋的做法步驟圖，潮汕滷蛋怎麼做好吃 第2張")
因為我當時懶得去市場買肉，就放了雞，滷蛋一定要有油分，不然做出來的滷蛋不香，所以加入一點肥肉，是滷蛋的靈魂，最後一步加入冰糖，一方面是出來的成色好看，另一方面是，醬油必須加點糖，這樣中和一下，味道相當不錯，記得不要再放鹽了，不然就很鹹了，醬油的味道，已經足夠了
![潮汕滷蛋的做法步驟圖，潮汕滷蛋怎麼做好吃 第3張]( "潮汕滷蛋的做法步驟圖，潮汕滷蛋怎麼做好吃 第3張")
