低油低脂簡單好吃,純屬為了記錄配方而寫的方子。
用料
低筋麪粉 | 130克 |
瑞士小姐濃情巧克力粉 | 20克 |
雞蛋 | 一個 |
黃油 | 20克 |
糖分 | 10克 |
可可阿拉棒的做法
可可粉、糖粉、低粉混合均勻。
黃油軟化撕成小塊撒在粉類裏用手搓勻,搓成類似玉米粉的粗粒即可。
雞蛋加入粉類,揉成麪糰。
鬆弛麪糰半小時。(我沒鬆弛。)
鬆弛好的麪糰擀成0.5cm厚的長方形麪餅,切成細長條。可以拿起長條兩端扭幾圈,也可直接就長條烤。
放入鋪了油紙的烤盤,中層180度,20--25分鐘。關火後繼續烤箱5分鐘。拿出晾涼即可。