減肥期牙齒如此寂寞,只好做健康版零食打打牙祭😹,此方借鑑了君之版阿拉棒,沒有用黃油,糖用了一小勺,抱着試試看的態度就上手了,烤出來味道比想象中好,口感硬脆,得用力咬,哈哈。把用料寫下來方便以後繼續做。
用料
低筋麪粉 | 130克 |
雞蛋 | 60克 |
糖 | 一勺(約6克) |
可可粉 | 一勺 |
水(或牛奶) | 適量 |
無油少糖版可可阿拉棒的做法
糖,蛋液混合均勻,(可以留出一點最後刷蛋液,)加入低筋麪粉,用手抓成團,不要揉麪團,最後面團應該是非常乾的狀態,甚至有些許乾粉。
準備一個小碗,倒兩勺牛奶(或水),加適量可可粉,攪拌均勻之後倒進裝麪糰的盆中,用手抓一抓,使液體充分混合進麪糰。此時是無干粉狀態的麪糰,當然依舊比較幹。
靜置半小時後,將麪糰擀成厚約0.5cm長方形餅,切成段。可以將切段扭幾圈也可以不扭,最後刷上蛋液(也可以不刷)入烤箱170度25分鐘左右。完成!