煎雲南包漿豆腐

想要非常爆漿的口感，最好是提前一天泡好，然後再放幾個小時或者隔夜，第二天吃。

用料  

煎雲南包漿豆腐的做法  

1. 我買的是這樣的。

2. 小蘇打和温水拌勻，放入豆腐浸泡2-3h，倒掉小蘇打水，用清水沖洗幾遍，瀝乾水。然後鐵板放點油兩面煎，中間就會爆漿啦。