外皮酥脆，內裏包漿，還保留着豆製品獨特的香氣。淋的醬汁以及調料並沒有影響外層酥脆的口感，咬開就會有爆漿的豆腐汁液流出。
用料
| 包漿豆腐 | 1盒 |
| 蒜末 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
| 小米辣 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 油皮辣子 | 適量 |
在家就能嚐到的雲南特色美食：涼拌包漿豆腐的做法
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