芹菜豬肉蝦仁炸湯餛飩🌕韭菜豬肉蝦仁餃子

今天sister來這邊一起做的，還去三牌樓菜場買了菜，很重👍👍👍我們今天的餛飩的湯頭是老家的專有做法哦，需要炸湯做澆頭，非常的香,family都全程參與💪💪💪

用料  

芹菜豬肉蝦仁炸湯餛飩🌕韭菜豬肉蝦仁餃子的做法  

1. 韭菜切小段

2. 韭菜拌之前用倒入花生油拌一下，會更香哦。

3. 小葱，香菇，芹菜也都切碎拌入肉餡中。芹菜是用來做芹菜香菇蝦仁豬肉餃的，同時做兩份餡料。

4. 把雞蛋，生薑，小葱，蝦仁，料酒，生抽，蠔油倒入，然後就 瘋狂攪拌。

5. 這個是芹菜餡的，韭菜餡的因為韭菜容易出水，最後再放鹽，我們最後都沒放鹽。

6. 左下角特別醜陋的是me包的，左邊是老H的餃子包法，右上角中間有一部分是老J的餛飩元寶包法，右邊是小M的特別包法。

7. 老家的炸湯要做一下，老J用蝦頭，雞蛋，蘑菇，伸縮炸了湯，我們做的兩種吃法，餃子蘸醋或者是直接把炸湯做湯頭，榨出來的湯非常的鮮美。👍👍👍

小貼士

我們這用的是泰興老家的那種炸湯的做法，很特別哦，做出來的非常香噢。