豬肉蝦仁芹菜餡餃子

在家的時候最不喜歡吃餃子，沒想到，離開家之後竟然愛上了餃子。

用料  

豬肉蝦仁芹菜餡餃子的做法  

1. 慢慢加水，把面活勻，慢慢揉開。

2. 肉餡用水活開，順方向攪拌。

3. 鮮蝦去頭，剝皮，切碎。

4. 把肉餡和蝦仁活勻，再放入所有調料拌勻。

5. 芹菜用水焯一下，切碎，把水弄乾，放到一塊兒，活拌勻。

6. 把面揉成長條。

7. 用手掐住一端，使勁兒拽下。最好用手拽，實在不行也可以用刀切。

8. 擀皮。

9. 包餃子。

小貼士

1，煮餃子的時候，記得在鍋里加一勺鹽，餃子就不會黏到一塊兒了。
2，煮餃子的時候，添三次水，開三次就可以了。