好吃的蝦仁豬肉餃子/餛飩

原本做餡子是要給鄴寶包餛飩的，but我太懶了去菜市場晚了沒買到餛飩皮，就自己和麪包餃子吧！

用料  

好吃的蝦仁豬肉餃子/餛飩的做法  

1. 我選了略帶肥的前夾肉450g，蝦仁200g，葱姜，我都是放絞肉機30S搞定的，餡子絞好，放玉米油、生抽、耗油、料酒、香油，鹽，順着一個方向攪拌至粘稠放冰箱備用。然後準備500g麪粉和成光滑的麪糰醒面20分鐘左右，再分成小劑子，就開包了。（懶得人可以直接買餃皮或者餛飩皮）

2. 包餃子啦！

小貼士

喜歡吃香菇的，可以加些香菇，玉米粒之類。我原本要包餛飩的，所以沒放。調料根據個人口味適量添加，畢竟每個人味蕾不一。