韭菜蝦仁豬肉餛飩

20塊錢成就一餐。

用料  

韭菜蝦仁豬肉餛飩的做法  

1. 韭菜收拾乾淨，切碎。

2. 蝦頭炸蝦油，涼後放入切碎的韭菜中拌勻，再加少許鹽，這樣韭菜不出湯，但也不要放太久，現吃現包最好。蝦油提味非常鮮，也算“廢物”利用。

3. 肉餡按你的口味調，其他調餡方子多的很。新手自己搜索學習下！

4. 蝦切成丁，也別太小，少許鹽醬油入個底味，放入餡中更好吃！重點：少許，不要加太多太鹹。

5. 我還炒了一個雞蛋碎，把所有材料混合後包成餛飩。大約能包50個正常大小的餛飩。餡不要太滿太大，否則容易裂嘴破掉。按你的飯量買材料包制！這個量我家能吃兩頓，飯量大的承讓。

小貼士

1.做飯也動腦子的，家裏吃多吃少根據材料琢磨琢磨再買菜，儘量不買多，做到正好。
2.湯頭加點紫菜，香油，陳醋，少許醬油，蝦皮。葱花香菜隨你心意。
3.肯動手，花的不多也可以吃的很好！