韭菜豬肉香菇蝦仁餛飩

為了消耗買多的韭菜而誕生的無敵美味。
人生就是如此讓你感到驚喜。

用料  

韭菜豬肉香菇蝦仁餛飩的做法  

1. 韭菜豬肉香菇蝦仁餛飩/水餃🥟
   因為韭菜買多了所以想辦法來消耗，
   於是翻出了冰箱裏的豬肉和蝦仁，
   去菜市場買了500g餛飩皮和水餃皮，
   一起來做好吃的餛飩和水餃吧！
   
   這次的餡兒是我自由發揮的，
   冰箱裏剩下的裏脊肉200g和豬梅肉100g，蝦仁全部都絞成餡，加上葱末，薑末，香菇碎，韭菜切碎。打兩顆雞蛋，放耗油/香油/鹽/五香粉/生抽適量調味，筷子可以自己舔一下來判斷鹹度。
   然後開始一雙筷子往同一個方向絞，絞上勁就可以開始包了！
   
   

2. 包水餃和餛飩的方法可以百度，很多教程。
   包的過程特別解壓，煮好嘗一口，真的絕了。

3. 
   再説下餛飩湯的調法，
   少許鹽，少許雞精，生抽，醋，加點油潑辣子。
   紫菜撕碎，胡椒粉。加上煮餛飩的水就OK了。
   真的巨好吃！信我。