豬肉韭菜雞蛋蝦仁餃子

用料  

豬肉韭菜雞蛋蝦仁餃子的做法  

1. 先把雞蛋炒炒好了，雞蛋炒的時候多放油，先炒碎了，炒碎了之後放那兒，豬肉蝦和蝦仁兒，可以放在一起和。放醬油，雞精，鹽調味兒。切韭菜，切完馬上放雞蛋裏攪拌不然下湯，放肉，之後我們再嘗一下鹹淡，調一下放點油鹽醬油之類的，再放一點兒糖，一定要放點兒糖，然後嘗一下，味道剛剛好，不鹹不淡了，然後就可以包了。

2. 2塊錢的韭菜（忘了韭菜多錢一斤了，反正是手抓着的一大把），12個鮮蝦，豬肉半斤左右，雞蛋4個，4勺鹽，一勺糖，能包80個餃子，新隆佳的餃子皮好一點，一袋60個