廣式香腸煲仔飯（琺琅鍋）

飯菜同食，有葷有素，營養豐富，小孩吃了兩碗。

用料  

廣式香腸煲仔飯（琺琅鍋）的做法  

1. 用軟刷，在預熱的琺琅鍋裏適量刷油

2. 把淘好的大米倒入鍋內。

3. 水大概高出米1釐米，撒點鹽

4. 4小根廣式香腸

5. 切片備用

6. 野生小筍3根，洗淨，煮八分熟，瀝乾

7. “小助理”切的小段

8. 焯過水的菠菜（打着大力水手的旗號）

9. 香菜和葱花

10. 雞蛋和鹹鴨蛋

11. 各種調料mix

12. 米飯成型，用筷子戳洞，擺放香腸，要吃鍋巴的沿着四周的鍋壁稍微倒一點兒油

13. 放入小筍芽兒

14. 打入鹹鴨蛋和雞蛋，小火慢燉

15. 最後放上蔬菜，撒上葱花和黑白芝麻

16. 撒上香菜

17. 淋上拌好的調料，小火繼續燜會兒or用電磁爐的可以直接關火了，燜會兒就行了。

小貼士

口味偏淡的，調料可以不用放入全部。