煲仔飯琺琅鍋

我家小朋友很愛吃，所以自己做最方便，又衞生料又足。

用料  

煲仔飯琺琅鍋的做法  

1. 所有的材料切好，準備好，青菜，蘿蔔，青豆焯水。

2. 米泡好1小時，水1比1。

3. 大火煮開大約3分鐘，關小火，煮至沒有水份。（這裏可以準備醬汁了）

4. 火的大小如圖

5. 沒有水份後。改小火，打開鍋蓋放上食材，中間打入雞蛋。撒上芝麻。

6. 最小火，每個邊緣15秒（為了有鍋巴，不糊鍋底）。最後關火用餘熱燜10分鐘。

7. 最後放入焯過水的青菜，撒葱花，淋入醬汁！