琺琅鍋香辣雞翅煲仔飯

昨天沒吃完的香辣雞翅，好好利用起來，呵呵

用料  

琺琅鍋香辣雞翅煲仔飯的做法  

1. 米洗乾淨，倒入琺琅鍋，倒入之前，我加了少量橄欖油將鍋掃一遍。

2. 香辣雞翅是前一天沒吃完的（做法參見上一篇香辣雞翅）

3. 米飯大概五分鐘就蒸到看見形狀了。將冰箱取出的香辣雞翅直接倒入，汁也倒入。上海菜白開水綽水一分鐘撈起，鋪在飯上。然後打了兩個雞蛋在飯上，因為是兩個人吃，所以我打得兩個。然後改上蓋子再燜上五分鐘就好咯。

4. 最後五分鐘倒數四分鐘的時候我在已經成形雞蛋上撒了點白胡椒，然後在上海菜和雞蛋上撒了點吃三文魚的那種醬油。

5. 我只能説太好吃了😋

小貼士

琺琅鍋記得一定小火，這個煲仔飯勝在夠快，但是煮的時間長了點的話，鍋底會有鍋巴，可能你會覺得很好吃😋反正誰吃誰知道。