用料
| 大米 | 適量 |
| 臘腸 | 2條 |
| 雞蛋 | 2只 |
| 油 | 適量 |
| 煲仔飯醬油 | 適量 |
琺琅鍋版煲仔飯的做法
適量大米泡30分鐘
臘腸切片，甜鹹隨意
給琺琅鍋刷底油
倒入泡好的大米，加入適量的清水，大概5毫米
蓋上蓋子，燜大米，水汽蒸騰的時候加入臘腸
聞到臘腸味兒飄香的時候給鍋邊淋入適量的油（形成鍋巴的關鍵）打入雞蛋
再繼續小火燜至水分完全消失，聽到鍋裏傳來霹靂吧啦的聲音就可以關火啦
最後淋入煲仔飯專用醬油
拌勻開吃(//∇//)
小貼士
刷油很關鍵
全程中小火以免糊鍋
琺琅鍋版煲仔飯
煲仔飯
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