澆汁蒜香煲仔飯

家裏買個慢燉鍋很有用，可以定時的那種；煲湯的材料早上出門前放進去設定好，回到家一鍋香噴噴的湯就好了，炒個蔬菜，弄鍋煲仔飯，簡簡單單還吃得舒服。

用料  

澆汁蒜香煲仔飯的做法  

1. 香腸，臘肉切薄片；大蒜切末；香菇泡開後切絲

2. 煲仔鍋中先鋪一層米飯，放上一半香腸，臘肉

3. 再鋪米飯至煲仔鍋滿，上鋪剩餘的香腸臘肉及香菇絲

4. 大火蒸30分鐘左右

5. 另用一口小鍋倒少許食用油燒熱，下蒜末爆香

6. 倒入幾勺照燒汁，拌勻燒熱即離火

7. 將6中的蒜香醬汁馬上澆在煲仔飯上即可

8. 喜歡的話，也可灑少許葱花或燙熟的小青菜裝飾