小時候經常看到學校門口的路邊攤有賣炸串，老媽覺得油太髒不讓我吃。回家的時候 自己用牙籤串裏脊肉炸給我吃。特別是啃牙籤旁的肉時，別提有多香。
用料
| 裏脊 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 燒烤料 | 按個人喜好 |
| 辣椒粉 | 按個人喜好 |
| 五香粉 | 按個人喜好 |
| 孜然粉 | 按個人喜好 |
| 白芝麻 | 按個人喜好 |
炸裏脊肉串的做法
把肉洗淨，切成片
放入所有調料，攪拌均勻。舔一下，覺得味道不錯就行了。白芝麻可以先不放。醃製10-20分鐘入味。
![炸裏脊肉串的做法步驟圖，炸裏脊肉串怎麼做好吃 第2張]( "炸裏脊肉串的做法步驟圖，炸裏脊肉串怎麼做好吃 第2張")
把醃製好的肉用牙籤串起來，有長的竹籤就更好啦。
放入油鍋，炸至兩面金黃。注意不要時間炸太久老了，裏脊肉很嫩的。
吸油後，根據個人喜好撒上孜然粉，辣椒粉。最後加入白芝麻點綴
