家裏蹲的時候,最想念的就是它了!
有了這個方子,在家也能隨時吃到和燒烤店一模一樣的串串啦
肉可以用豬裏脊,也可以用雞胸肉
用料
豬裏脊 | 250克 |
料酒 | 半瓷勺 |
五香粉 | 半瓷勺 |
蠔油 | 1瓷勺 |
孜然粉 | 半瓷勺勺 |
辣椒面 | 10克 |
糖 | 半瓷勺 |
萬能燒烤炸串醬X油炸裏脊串的做法
豬裏脊肉半斤,切成長長的厚片,加入半瓷勺料酒➕半瓷勺五香粉醃製15分鐘
醃好以後串成串
10克辣椒麪➕白芝麻➕1瓷勺孜然粉➕半瓷勺五香粉➕一瓷勺腰果或花生,用攪拌機打碎
鍋裏放一點油燒到冒熱氣
把油澆在準備好的調料粉上
再加入一瓷勺蠔油(特別重要、不可省略),半瓷勺糖,萬能的炸串蘸醬就完成啦!可以搭配一切炸串和燒烤
裏脊肉串下鍋油炸至變金黃
話不多説,刷上醬料開吃!
再搭配一杯自釀青梅酒,這不就是人生的意義嗎ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧青梅酒做法
音樂界的小廚娘,美食界的音樂家🎵
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我們下期再見啦!
小貼士
裏脊肉容易變硬,不要炸太久噢