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用料
香炸裏脊的做法
豬裏脊半斤
切條(也可以用五花肉也一樣好吃)
加入大概50g生粉,8克鹽,少量料酒白胡椒粉,一個雞蛋
抓均勻醃製5分鐘
鍋中放油,油6成熱放入,炸熟撈出,再把油温調至9成熱炸至金黃色,嫌麻煩的就直接9成熱油炸至金黃色
成品出來口水流了一地,馬上抓了幾塊吃
喜歡吃甜酸口,可以鍋放油加50g番茄醬,40g白糖30g白醋少量清水熬濃稠淋上去,個人比較喜歡原汁原味的!
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