香軟裏脊

用料  

香軟裏脊的做法  

1. 備料:將裏脊肉切成5釐米長，筷子粗細的長條，加入適當的生粉、澱粉、五香粉、鹽、料酒、食用油，醃製30分鐘（時間看看情況）;

2. 油炸:鍋中放入適量食用油，燒熱後將裏脊肉條，放入鍋中，炸至金黃，即可出鍋。

3. 擺盤:可以在盤中生菜葉等做襯托，色彩搭配更好。喜歡甜食的可以在上面加些番茄醬，味道更好。