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用料
雞腿肉煲仔飯的做法
雞腿剔骨後切丁,放薑片、老抽、料酒醃製。
香菇、土豆、胡蘿蔔切丁,洋葱切條備用。
熱鍋冷油放少許葱蒜,炒雞肉,7分熟起鍋裝盤。
熱鍋冷油放入花椒、炸好撈出扔掉,放葱蒜,香菇、洋葱、胡蘿蔔、土豆翻炒,放入老抽、料酒、冰糖、蠔油、五香粉、雞精,倒入雞肉,小半碗水,7分熟關火。
電飯鍋煲仔飯功能,等米熟後機器響起,放入菜,再按開始,15分鐘就結束了
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