雞腿煲仔飯（百吃不厭）

朋友都對我這道菜欲罷不能😂每次都喊着要來吃，並且用這一道懶人菜成功地勾搭到男票😛
下面是食量大的2人份用量哦🙄，可根據情況增減

用料  

雞腿煲仔飯（百吃不厭）的做法  

1. 提前一晚或兩小時以上準備一個食品能盛裝的塑料袋將下列物品放入袋中：
   1雞腿切成小塊後放入
   2葱蒜米椒（不吃辣的不用放看個人愛好）分別切好倒入
   3接着放入花椒粉少量
   4老抽（少許上色即可不然會很鹹）
   5生抽料酒適量（用量3到5勺，放入之後雞腿表面濕潤，並且下面還有一點多餘生抽料酒就差不多了）
   6一勺糖一勺耗油
   
   將所有東西進行拌勻，把袋子封好放入冰箱，醃製一晚
   

2. 1將米洗好，平時用量，先不要加太多水，水與米平齊即可在一旁備用。
   2切好土豆塊。

3. 開火放少許油。油熱了之後，將塑料袋裏面所醃製的所有東西全部倒入鍋中。開大火進行炒制。肉變色後將土豆放入炒一會兒待土豆表面稍微變色，加一碗水，覆蓋大概到雞肉的一半那麼高，水開後轉小火蓋蓋燜煮（不放心味道的同學可以嘗一下，如果覺得比較淡的話可以再加鹽或生抽。喜歡孜然的也可以加些孜然，味道也不錯哦。）

4. 用鍋鏟碰土豆，如果很容易就碎開了。就關火，（如果此時水比較多的話，可以開大火收汁留少許湯汁時關火），並將所有的東西倒入電飯鍋內。即生米的上面，因為鍋裏面也有少量湯汁，所以觀察電飯鍋內的水位線。如果還未到達平時煮飯的水位線的話，再加適量清水。
   按下電飯鍋煮飯鍵等煮好後。再按下煮飯鍵十到二十分鐘左右。拌勻即可出鍋😏

小貼士

生米飯在洗過之後，在旁備用時，不要放水。因為即將要導入的菜裏面有湯汁，如果水太多的話，會造成煮好之後米飯水分非常大，影響口感。保證湯汁和加的清水，一共是平時煮米飯的水位就可以了。
土豆其實不需要煮到碎為止，但是我比較喜歡吃煮到電飯鍋裏之後變成面面的感覺，如果不喜歡吃碎到米飯裏面的可以在雞肉全部變色後，土豆沒有完全變得特別綿軟，就可以盛出放入電飯鍋中進行最後一步。