美味快手的芝麻核桃蔓越莓饅頭

饅頭麪糰里加入了香噴噴的芝麻核桃粉，酸甜的蔓越莓果乾，還有冰箱裏開封沒有用完的淡奶油也加入了，做饅頭比做麪包吐司隨意多啦！一次發酵速度槓槓滴！美味卻不減分！

用料  

美味快手的芝麻核桃蔓越莓饅頭的做法  

1. 將材料中除蔓越莓外的先放液體再加入麪粉和其它乾性材料，酵母和糖，鹽對角放置，廚師機低速混合攪拌到麪糰成光滑狀態再加入蔓越莓攪拌到被面團均勻的包裹上，並且麪糰光滑不粘手揉好的麪糰取出滾圓，光滑面朝上！直接在麪糰中間戳個洞

2. 用刀把麪糰從邊緣到中間的洞中割開

3. 把割斷後的麪糰打開成條狀

4. 揉搓成粗細均勻，長度大小合適的麪條

5. 切成自己喜歡的大小

6. 麪糰整理好蓋上保鮮膜進行發酵

7. 發酵好的麪糰明顯比原來的麪糰增大許多，拿到比較手裏輕。這次的忘了拍照用了黑糖蔓越莓的照片代替啦

8. 發酵好的麪糰放入蒸鍋中，冷水上鍋中小火蒸18分鐘，關火了燜5分鐘後開蓋