營養健康減肥健身美食hummus鷹嘴豆泥

鷹嘴豆是非常好的食物~高蛋白又美味，營養全面，可以做主食可以做小吃零嘴也可以做蘸醬~自制hummus也超級簡單快手~

用料  

營養健康減肥健身美食hummus鷹嘴豆泥的做法  

1. 鷹嘴豆泡了12小時後，洗淨放鍋裏煮，我是煮了40分鐘哈哈哈哈

2. 攪拌機先放蒜~

3. 擠檸檬~

4. 我喜歡酸，這裏大概有100克檸檬汁，不喜歡酸的小夥伴大概用一個檸檬就夠了，味道挺濃的。

5. 傳統的hummus是要用白芝麻醬，我喜歡花生醬，用的pb2脱脂花生粉直接衝調哈哈哈

6. 花生醬＋香料們~

7. 煮好的鷹嘴豆，放進攪拌機。一次性不要全部倒進去，分批次倒哈~

8. 攪拌成泥啦

9. 撒香料嘿嘿嘿

10. 看濃稠度選擇加水，喜歡稀的就多放點，我喜歡黏稠的哈哈

11. 完工~

12. 自制無糖脱脂希臘酸奶＋hummus

13. cream質感的酸奶~

14. 攪拌攪拌~可以直接當主食吃，可以配黃瓜水果 也可以配別的主食哈哈哈

15. 啦啦啦，簡單的健身加餐

16. 配餅子！

17. 燕麥麩皮亞麻籽玉米餅蘸hummus，很中東風情哈哈哈哈

小貼士

正宗的hummus還要放橄欖油，以及白芝麻醬，我做的低卡低脂版本就省了這兩個啦哈哈哈~
我這裏成品大概有800克，卡路里估計在150千卡每百克~用了250克幹豆，泡發後有550＋克，另外檸檬汁其實放多了，我嗜酸哈哈哈~正常檸檬汁的比例在幹豆×0.2克就差不多~