【健康抹醬】純素鷹嘴豆泥

材料只有健康的脂肪+蛋白質，
簡單的操作，
就能吃到天然奶油的口感，
最關鍵的是好吃不胖！

可製作圖片內的一份量，
一人食剛剛好～

用料  

【健康抹醬】純素鷹嘴豆泥的做法  

1. 準備工作：
   
   1.鷹嘴豆浸泡一晚後，煮鍋水放入煮20分鐘左右，瀝乾水備用（可以一次製作多一點，瀝乾水後分裝冷凍保存，隨吃隨取～）
   
   2.半個牛油果，切塊備用～
   

2. 操作：
   
   1.鮮奶+切好的牛油果+煮熟瀝乾水鷹嘴豆+調味（我口味比較清淡，這次沒放，有人覺得很好次～）用料理機或手持攪拌棒，攪打均勻（我喜歡帶點顆粒感的，當然你喜歡順滑的就打的細一點兒）；
   
   注：
   a.鷹嘴豆留幾粒，用來裝飾。
   b.怕冷的可以稍微加熱（我就加熱了下）。
   
   2.裝入碗內，放上留着的鷹嘴豆，撒一撮歐芹幹，最後放上香菜葉～
   
   3.建議搭配：
   配一杯咖啡+一片烤香的歐包/法棍。
   
   4.享用吧。