鷹嘴豆泥/牛油果鷹嘴豆泥

鷹嘴豆可以用罐頭豆
高蛋白很飽腹又營養

用料  

鷹嘴豆泥/牛油果鷹嘴豆泥的做法  

1. 罐頭豆的水可以在打醬的時候用，嫌棄的人可以倒掉。

2. 把豆皮去掉。很容易去，而且有撕皮的快感。哈哈

3. 加150g內脂豆腐，我用的是可以直接食用的。（不能直接吃的，在微波爐轉轉，或者蒸一會）用廚房紙把水壓幹。不然醬放着放着會出水

4. 我加了顆粒芥末，黑胡椒，鹽，檸檬汁我用三分之一顆（喜歡清爽感的可以加多點）還加了味噌（沒有可以不加）橄欖油（不用多，但喜歡口感潤滑的可以多加）

5. 然後加些豆乳進去攪拌機打成醬就OK了。

6. 早餐就可以吃了！用黃瓜這些可以是那個吃的菜沾着吃也很不錯

7. 加堅果吃，拌麪吃！

8. 而後我又加了半顆牛油果進去攪拌

9. 可以作為捲餅的醬。

10. 還可以做沙拉醬

小貼士

裝進乾淨的盒子裏，放冰箱大概可以放三天吧。喜歡的可以試試！