蒜泥茄子蒜泥雞蛋減肥餐瘦身餐營養餐健康餐健身餐

也算是家鄉的一道菜吧，做出來會非常鮮的味道。茄子的軟糯香甜➕蒜泥的鮮辣，以及雞蛋的Q彈！ 蒜泥和蛋黃配在一起更是絕了。夏天吃非常下飯，配饅頭真的人間美味！
減肥的朋友們適量少放點香油哦，這道菜既可以補充蛋白質又愉快的吃了蔬菜，高蛋白低脂哈哈

用料  

蒜泥茄子蒜泥雞蛋減肥餐瘦身餐營養餐健康餐健身餐的做法  

1. 準備材料，茄子、蒜以及雞蛋

2. 將茄子切段，然後在茄子背面劃幾刀

3. 將茄子如圖正面朝上放入蒸鍋中直至茄子蒸軟，雞蛋煮熟

4. 蒸好的茄子取出後晾涼，將蒜加入適量鹽，搗碎成泥後加醋。

5. 再把煮熟的雞蛋擺上去，然後將調好的蒜泥均勻倒在茄子雞蛋上，然後澆上香油，這樣就完成了哦。 準備好饅頭開吃吧！

小貼士

茄子蒸熟後一定要放涼到看不到熱氣哦，不然很熱的時候澆蒜泥會把蒜蒸熟，這樣就發揮不了蒜的鮮味啦