健康健身餐食譜 | 彩椒洋葱雞胸肉健身餐

【推薦理由】
健身餐的製作其實非常簡單通過改變調味料，主食、蔬菜和蛋白質的組合，小夥伴就可以享用無數種簡單健康的健身餐食譜，今天我將向大家分享我最喜歡的由彩椒，洋葱，櫻桃番茄和雞胸肉只需要一個烤盤就可以製作的簡單而令人滿意的彩椒洋葱雞胸肉健身餐，這是一個很棒的健身餐選擇，味道和營養都非常豐富，並且在冷藏的情況下可以很好地保持新鮮，所以我準備好了！

用料  

健康健身餐食譜 | 彩椒洋葱雞胸肉健身餐的做法  

1. 將烤箱預熱至200攝氏度，擠出檸檬汁（大約60毫升），將40毫升橄欖油，60毫升檸檬汁，4瓣大蒜蒜蓉，1.25克幹牛至，2.5克海鹽和1.25克黑胡椒碎放入碗中攪拌均勻，可以保存檸檬皮以備日後使用。

2. 將2個彩椒和1個紫洋葱切成一口的大小，然後將350克櫻桃番茄，2個彩椒和1個紫洋葱放在大烤盤上。將大約一半的檸檬大蒜醬汁倒在蔬菜上然後均勻醃製一下蔬菜，將蔬菜先放入在預熱的烤箱中烤約10分鐘。

3. 蔬菜開始烘烤時，可以準備雞胸肉，將它們放在砧板上，蓋上保鮮膜然後用擀麪杖輕輕敲打較厚的一端，整片雞胸肉厚度比較均勻，這有助於雞胸肉快速均勻地烹飪，完善雞胸肉的口感！

4. 之後將雞胸肉放入小烤盤或大碗中，將剩餘的醬汁倒在上面，將雞胸肉醃製幾分鐘。

5. 蔬菜烘烤好後，將蔬菜攪拌幾下，然後將它們推到兩側，為中間的雞胸肉騰出空間，之後將雞胸肉放在烤盤上。

6. 將烤盤放回烤箱，烘烤20-25分鐘即可，在烘烤好之後，準備2-4個玻璃飯盒，將米飯，雞胸肉和蔬菜均勻放入飯盒中，蓋上蓋子就完成啦！

7. 成品圖

8. 成品圖

小貼士

【營養信息】
熱量：405卡路里
蛋白質：24克
脂肪：15克
碳水化合物：41克
鈉：298毫克
膳食纖維：4克

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