適合孩子吃的自制牛肉乾（烤箱版）

這款牛肉乾是不辣版本，喜歡吃辣的最後加入辣椒面即可！

用料  

適合孩子吃的自制牛肉乾（烤箱版）的做法  

1. 到菜市場買新鮮牛肉：推薦牛裏脊，我今天買的黃瓜條，因為帶着孩子想圖省事讓老闆幫我切塊，可是切的太小太細了，建議牛肉買回來還是自己切，不要像我這樣圖省事

2. 牛肉最好切的比拇指粗一點，比食指長一點，太短太細最後烤出來縮水後就剩1/3
   
   加入清水和料酒浸泡半個小時後瀝乾水分

3. 洗乾淨的牛肉裏可以切半個洋葱加進去，不喜歡可以不加

4. 加入所有調料

5. 喜歡吃辣的加辣椒麪，孩子吃的話可以做孜然或者五香味

6. 用手抓拌均勻，多給它按摩按摩

7. 裝進保鮮袋或者盆裏

8. 密封好放入冰箱冷藏8-24小時

9. 拿出來的肉用牙籤一個個串好掛最上層，可以節省很多空間也不需要中途翻面，只是拆牙籤的時候會比較費勁…
   
   烤箱最底下一層記得用烤盤鋪上油紙

10. 烤箱設置150度烘烤70-80分鐘，一開始會出很多水，中途可以把水倒掉換上乾淨的油紙

11. 馬上烤好了，時間不是固定的，大家可以在快到時間的時候提前取出一個試吃，牛肉乾不能烤的太硬，太硬咬不動，也不能太濕

12. 等牛肉乾不燙手的時候就可以開始拆牙籤了

13. 1000克牛肉成品約300克，圖中266克是因為我中間邊拆牙籤邊吃了好多，沒來得及拍照😂

14. 這是貨真價實的牛肉

15. 很有嚼勁

16. 因為切的太小口感會偏硬，所以提醒大家切的時候儘量切粗一點

17. 打包起來放冰箱冷藏慢慢吃，建議七天內實用完

小貼士

這是一款很簡單的一道零食，期待大家的作品哦~