適合孩子的水煮牛肉

好吃簡單

用料  

適合孩子的水煮牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片，料酒、蠔油醃製

2. 黃豆芽，油菜清洗乾淨

3. 鍋內倒入油，倒入香葉、八角、花椒葱薑蒜、肉寇爆香，加入黃豆醬、醬油、鹽後加入高湯（或水），煮開2.3分鐘。把調味料撈出後依次加入豆芽、油菜燙熟撈出放入碗底。

4. 把醃好的牛肉片加入澱粉拌勻，倒入湯中煮熟，連湯帶面倒入碗中蓋在菜上。把準備好的蒜末和花椒擺在肉上。

5. 把油燒熱澆在花椒和蒜末上。

6. 美味的水煮牛肉好了，開動吧。