老公很喜歡吃。
用料
雞全腿 | 2只 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
玉米澱粉 | 適量 |
醬油 | 適量 |
雞精 | 適量 |
料酒 | 適量 |
葱珠 | 適量 |
小菜 | 適量(可不用) |
市場買的雞腿,剔骨切細,處理好回來先洗乾淨
加入蠔油,鹽,醬油,澱粉,雞精,料酒,醃製至少二十分鐘
電飯鍋煮飯,跟平時一樣就好,
葱切好備用
鍋熱油(適量油)
雞腿進去炒啊炒,(俺喜歡吃肉丸,切了幾片下去一起炒)
飯熟了,雞腿肉也炒好了之後,把雞腿肉均勻的鋪在飯上面,蓋上鍋蓋,繼續保温
半個小時以後打開,撒上葱珠,(用飯勺攪拌均勻,反正我是沒有哈哈)
搞定,可以加點小菜,好吃又好看(我加的是潮州小菜,還不錯)
小貼士
雞腿肉一定要炒熟了呀,有醃製過的,炒久一點也不會老的,主要是要熟