【電飯煲板栗雞腿燜飯】

如果要我説説適合秋冬吃的方便又美味又暖呼呼讓人覺得很幸福的菜譜……

板栗雞腿燜飯必須有姓名！

就不説冬天的栗子有多綿密酥糯，也不説栗子和雞有多麼絕配。你光想象一下，用栗子雞的鮮美湯汁，替代煮米用的水，那米飯豈止是“入味”二字可以形容的？開蓋一鍋油潤潤的，香氣和鮮味完美交融。

用料  

【電飯煲板栗雞腿燜飯】的做法  

1. 雞腿快手去骨的方法：先用剪刀繞着雞腿根剪一圈，把骨頭和肉分離，再從中間開始剪到底。接着用剪刀繞着骨頭邊緣，將肉和筋膜剪掉即可。

2. 另起鍋，熱鍋熱油中小火放入2瓣大蒜切成的蒜泥、2片姜切成的薑末爆香，下雞腿塊炒至雞肉發白，放2勺生抽，4勺老抽，2勺蠔油，1勺糖，倒入325ml清水，8個生板栗仁，切半，放入鍋中，攪勻並煮沸。

3. 250g大米洗淨，留少許水，放入電飯鍋中。

4. 將板栗雞腿肉連湯帶料倒入電飯鍋中，按下煮飯鍵即可。
   *板栗很吸水，如果板栗減少或者增加，水也要跟着相對減少或增加。

5. 開蓋拌勻，湯汁完全滲透入米飯。

6. 盛出，撒葱花。板栗雞腿燜飯完成！