宿舍電飯煲午餐，無添加油的代糖版，去掉板栗的話也挺低碳的
用料
| 雞腿 | 2只（約300g） |
| 板栗 | 15個（去殼約100g） |
| 水 | 150克 |
| 香料、調料： | |
| 小葱 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽（我沒有所以沒加） | 1勺 |
| 赤蘚糖醇兩倍甜 | 3g |
| 桂皮八角香葉 | 一樣一片/塊就行 |
【不放油】電飯煲板栗燉雞的做法
準備板栗，我是切掉板栗🌰屁股的硬殼，然後在開水裏煮三分鐘，撈出來剝殼，板栗已經是半熟狀態
雞腿泡血水洗淨，剝皮！！！熱量去掉去掉
不在意的可以留着![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第2張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第2張")
剔骨，切塊
（因為我宿舍只有料理刀，切不動骨頭，喜歡吃帶骨的有條件的可以隨意切塊，也可以換成雞的其他部分切塊）![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第3張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第3張")
電飯鍋煮飯檔加熱，把雞皮放下去煎出油
![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第4張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第4張")
放入一根小葱，幾瓣蒜，煎至微微焦香
下入雞塊翻炒一下![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第5張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第5張")
加入兩勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，適量代糖，一小塊桂皮，小塊八角，一片香葉（香料沒有可省），再翻炒一下，加入100-150g水差不多淹沒食材
煮飯檔
建議在十分鐘後打開手動收汁，不然像我一樣等着煮飯鍵跳，汁直接被收幹了，調料會在最下面形成一點鍋巴![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第6張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第6張")
焯了點雞毛菜，午餐完成🙌
![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第7張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第7張")
點開圖片可以看全圖，300g雞腿剔骨去皮225g，就算加了調料也只有1g碳水
![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第8張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第8張")
一整餐，沒有油和糖的熱量都不低了，所以別加其他主食了
![「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第9張]( "「不放油」電飯煲板栗燉雞的做法步驟圖 第9張")
