這道菜做法簡單，適合新手的一鍋燜，雞肉入味，板栗軟糯，色香味俱全，下飯好菜😊
用料
| 雞 | 半隻 |
| 生板栗仁 | 250克 |
| 木耳 | 一小碗 |
| 青椒紅椒 | 各兩個 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 薑片 | 5片 |
| 八角 | 2個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法
提前把木耳泡發備用，切好姜蒜，辣椒切斷。
熱鍋熱油，油一小勺就行，因為雞油脂挺多的，後面會出很多油。把配料八角姜蒜放進鍋炒香一下。大概兩分鐘
把雞塊和板栗一起放進鍋裏翻炒，炒到雞肉變成黃色即可，然後再放入木耳翻炒幾下。
這時候倒入一大碗水，沒過食材，放入生抽、料酒、老抽，拿鍋蓋燜上。大概燜30-40分鐘左右，視雞肉的肉質情況增加時間，揭蓋嚐嚐看肉是否軟爛。一般燜到水快到鍋底就差不多了。
![少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第2張]( "少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第2張")
放入辣椒，準備收汁，再放一點耗油稍微翻炒一下。
![少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第3張]( "少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第3張")
出鍋啦！開吃吧！
![少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第4張]( "少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第4張")
沒有放鹽是因為調料裏都有鹽的哦，少油少鹽更健康😊
![少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第5張]( "少油不放鹽的板栗木耳燜雞的做法步驟圖 第5張")
