超簡單不放油板栗肘子

這個量是週日晚餐+週一週二晚餐的量。大家可以視情況自行增減。

用料  

超簡單不放油板栗肘子的做法  

1. 肘子洗淨。開水入鍋煮一下。撈出來，衝乾淨。這一步是為了避免過多浮沫產生。入鍋你的豬肘本身很乾淨沒有太多血漬的話這一步可以省略，稍微清洗一下就可以下鍋了。葱切段，姜切片。

2. 取一個大鍋，放開水，放肘子。水最好能沒過肘子。放入所有調味料以及葱姜。撇除浮沫。蓋鍋蓋中火燜煮1-1.5小時。期間愛幹嘛幹嘛。

3. 放入去殼板栗。繼續中火燜煮40-50分鐘。期間愛幹嘛幹嘛。

4. 裝盤開吃。