板栗仁燜雞

用料  

板栗仁燜雞的做法  

1. 食材大集合

2. 雞和板栗仁提前解凍、薑切片、葱切段、紅椒切塊。

3. 解凍好的鬍鬚雞清洗乾淨，放入葱段薑片鹽和料酒一起醃製15分鐘。

4. 鍋裏倒入花生油，油熱後下薑片爆香，再下醃製好的雞肉翻炒3分鐘，放入板栗仁、醬油、秋哥紅糖，翻炒均勻，加入適量清水，大火燒開，小火燜40分鐘左右，出鍋前3分鐘放入紅椒，大火收汁，待汁水收幹即可裝盤。