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栗子,板栗的俗稱,是一種補養治病的保養品,中醫認為,栗子性味甘温,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
用料
板栗燜豬腳的做法
豬腳過滾水一分鐘,去血水,弄乾水分。板栗處理好。
等鍋幹水後放入食用油慢火燒熱加入少許冰糖,等冰糖融化變成微黃後倒入豬腳
翻炒至豬腳變色,加入適量的清水,放入生抽、老抽、料酒、鹽、五香粉和板栗…
先大火燒開,然後蓋上鍋蓋調小火慢燉一個半小時
香噴噴的燜豬腳就好啦
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