菜薹裏面含有豐富的粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，能夠刺激腸胃蠕動，有助於通利腸胃。
用料
| 菜心 | 250克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 鹽 | 適當 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 雞精 | 幾粒 |
| 味精 | 幾粒克 |
炒菜心（炒菜薹）的做法
將買回來的菜心清水洗淨
![炒菜心（炒菜薹）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "炒菜心（炒菜薹）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
個人習慣把菜杆子拍扁，容易炒熟也好入味
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配料切好準備好就開始炒菜了
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起鍋燒油，放入黃豆醬，蒜片，葱杆，炒香之後放入菜心，放鹽，生抽，炒炒放雞精味精，葱，待菜炒味，顏色變深就可以起鍋了！！綠色健康~超讚~~！
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炒菜心（炒菜薹）
菜譜
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