電飯鍋煲雞腿飯

自從生了娃，就沒有過放假的時候，全年365天無休，偶爾也想偷個懶，但是營養不能缺！
       在廣東生活過幾年，最喜歡廣東的煲仔飯。回了東北是肯定沒有正宗的煲仔飯吃了，但用電飯鍋煲雞腿飯，我覺得雖然沒有廣東的煲仔飯好吃，但是從製作上來講，即省時省力，味道又好，還是很值得嘗試的。

用料  

電飯鍋煲雞腿飯的做法  

1. 第一步：
   先淘米，淘好了米加水，比平時加水量少一點。把米泡軟了可做更好吃。
   
   第二步：收拾雞腿
   按圖示：
   1，在雞腿內側，沿細的這頭1的位置，用刀劃一圈，注意別劃到手。
   2，沿2的位置，用刀劃到骨頭上，然後慢慢向兩邊剝離。
   3，沿3的位置，用刀劃到骨頭上，然後向兩邊剝離。
   4，雞腿肉拆下來後切成小塊，一口能吃下的小塊。
   5，姜切成絲，葱切成葱花
   6，把切好的雞腿肉放入一盆中，放入葱姜，料酒，蠔油，老抽，生抽，糖，拌均勻，醃製15-20分鐘。

2. 香菇洗淨，切片
   元葱切小塊
   土豆切小色子塊
   胡蘿蔔切色子塊

3. 取一平底鍋，熱鍋熱油

4. 先放元葱和胡蘿蔔翻炒均勻後放入雞腿，大火翻炒。

5. 放入土豆，大火翻炒，注意別糊底

6. 放入香菇，翻炒均勻

7. 保持大火翻炒，直到把湯汁炒幹，如上圖，基本沒有湯汁，關火。

8. 這時米也泡的差不多了

9. 把平底鍋裏的所有材料都倒入到電飯鍋中鋪平。

10. 電飯鍋按煮米飯鍵。大概29分鐘可以開飯。

11. 現在可以打掃衞生了，也可以做果汁，做湯了。

12. 2個蘋果2個梨，出了2杯果汁。

13. 蘿蔔絲粉絲湯很好做：
          先燒半鍋水，擦蘿蔔絲，水開放粉絲，蘿蔔絲，煮3-5分鐘，看蘿蔔絲軟了，粉絲熟了，就可以關火了。放香菜，胡椒粉，鹽，雞精。出鍋。

14. 電飯鍋煮飯功能結束了，把電飯鍋內膽拿出來。
    這時候，衞生也收拾好了，湯和果汁也做好了。

15. 加入少許黑胡椒粉，開始攪拌

16. 再放點葱花。東北這個季節買香葱不好買，大葱倒是有的是。有香葱的放一小把香葱，沒有的用大葱也行。
    攪拌均勻。

17. 象這樣的碗，能裝5碗。出鍋前嘗一嘗，如果淡了，可以少加點鹽，或是生抽。攪拌均勻。

18. 好了，減肥的，雞腿飯+蘿蔔絲粉絲湯。
    不減肥的，雞腿飯+果汁。