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用料
雞翅煲仔飯的做法
雞翅用刀劃幾個口子,方便入味。葱薑蒜小米椒醬油蠔油醃製雞翅半小時左右。砂鍋抹油放入大米、豌豆和水,開火煮沸。
米飯水快燒沒時將雞翅及焯過水的油白菜平鋪在米飯之上,醃製雞翅的湯汁倒入砂鍋中,再撒點葱花,蓋沙鍋蓋轉小火燜制25分鐘左。
關火,攪拌,OK了!
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