鹹肉煲仔飯

用料  

鹹肉煲仔飯的做法  

1. 砂鍋底用豬油塗抹，放入大米和水，薄片鹹肉或醬肉碼放在頂層。大火燒開，轉中火，待米湯收干時轉小火，此時將砂鍋轉動，使底部均勻加熱，燻烤直至出現焦香味。即可上桌。

小貼士

燒上一盤經過霜凍的白菜湯，略有些湯汁，嘿嘿,就是白菜湯，忘記拍圖了，可惜。就是週末的午飯了。好吃。