很香,不是添加劑的味道
以前就很喜歡吃康師傅芝麻雞蛋卷
其實買起來一盒也挺貴的,
做了這個版本
雖然沒那麼酥
但是很脆
步驟裏是最簡單的材料,你也可以加些別的
步驟裏的東西一般家裏都有,不用出去買,
很方便懶人必備
用料
麪粉 | 110g |
雞蛋 | 4個 |
黃油 | 120g |
白糖 | 70g |
黑芝麻 | 20g |
把東西準備好
雞蛋加糖按照普通燒菜打法打散它,不要打發,
黃油放微波爐叮30秒,融化後倒入雞蛋液中,攪拌下
把雞蛋黃油融合後的液體倒入麪粉中,外加入黑芝麻,攪拌均勻,最後是比平時喝的黑芝麻糊的濃度再稀點
挖一勺子在平底鍋中,將鍋拿起來搖一圈,讓它鋪成一個大圓,再開小火,邊有些捲起帶着焦黃色可以翻面,同樣狀態後關火拿出,迅速放只筷子在餅中,迅速捲起,速度要快,不然就硬了,一卷就脆
做好一個後涼水洗鍋再重新開始。吃起來特別香
小貼士
剛出鍋的很燙,小心燙手
但是速度一定要快,不然只能當餅吃了