這種薄殼的花甲比那種厚的好吃很多，這種我們那裏叫油蛤
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 2個 |
| 葱 | 1根 |
超級簡單爆炒花甲的做法
花甲下點油，一勺鹽吐沙，準備配料
![超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋下油煸香姜蒜辣椒，倒入洗乾淨的花甲，手要快，蓋上鍋蓋，要鍋氣下去，透過鍋蓋看到花甲大部分開了，就掀開，加入葱段，一勺鹽翻炒至全部開殼~
![超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
關火裝盤就可以了
![超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
照片拍的太醜了
![超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級簡單爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
不需要加水，我沒有加水都能出很多湯汁
超級簡單爆炒花甲
下飯菜
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