鷹嘴豆番茄燉蝦

用料  

鷹嘴豆番茄燉蝦的做法  

1. 各種原料洗好，番茄對半切，菠菜切段，泰椒剁碎，蒜剁碎。

2. 鷹嘴豆買的罐頭，也可以用雜豆罐頭。蝦去頭去蝦線。

3. 鍋中加一丟丟橄欖油，蒜下鍋炒到稍微有香味，加泰椒，下大蝦，料酒，炒半分鐘

4. 下番茄，炒半分鐘，加半碗水。

5. 最後加鷹嘴豆和菠菜，菠菜煮軟出鍋。