鷹嘴豆和藜麥~酸酸甜甜無負擔!
用料
鷹嘴豆 | 100g |
藜麥 | 50g |
大番茄 | 1只 |
番茄醬 | 80g |
白糖 | 適量 |
鹹鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
番茄藜麥鷹嘴豆的做法
鷹嘴豆泡發12-24小時~
泡發好的鷹嘴豆體積會變大2倍哦!所有材料進鍋燉煮1小時~
番茄切成丁~藜麥最後進鍋,只要20分鐘就可以熟了~
番茄醬是用來調味的,如果沒有,可以不放,番茄加倍,加糖也可以起到相似效果~
喜歡吃麪面的鷹嘴豆的話,多的時間要再久一些……
收汁是個漫長的過程,為了美食,忍了!
湯汁和調味品的量會影響口感哦~建議多品嚐~